Este es un blog dedicado a una de mis pasiones, la comida. Aquí encontrarás deliciosas y sencillas recetas para deleitar. - This is a blog dedicated to one of my passions, the meal. Here you will find delicious and easy recipes for delight us all.
martes, 27 de enero de 2009
Cheesecake de mora
Ingredientes
Para la crust:
1 taza de galletas maría molidas.
2 cdas. de azúcar.
4 cdas de mantequilla derretida.
Para el relleno:
750 grs de queso crema .
5 huevos.
2 yemas.
1/2 taza de crema de leche.
2tazas de azúcar.
2 cdas de harina de trigo (todo uso).
1 cda de vainilla .
Para la salsa:
500 grs de moras .
250 grs de azúcar .
1/4 de taza de agua con 1 cda de maicena.
Preparación:
1.- Precalienta el horno a 275º F.
2.- Haz el crust combinando los ingredientes en un bowl y luego presionándolos en un molde de unos 20 cm enmantequillado y enharinado para que quede una capa de unos 8 mm de grosor.
3.- Haz el cheesecake combinando el queso crema con el azúcar y los huevos a temperatura ambiente, luego añade la vainilla, la crema de leche y la harina, pon la mezcla en el molde con el crust, y pásalo al horno en baño de maría a unos 320º F por unos 90 minutos, apaga el horno y no lo abras por unas 3 horas, refrigera antes de sacar del molde por unas 8 horas.
4.- Para la salsa, licua todos lo ingredientes y cocínalo a fuego medio hasta que espese.
5.- Deja enfriar para adornar el cheesecake.
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saludos a todos.... aqui les dejo esta primera receta, sera publicada una nueva receta cada dos días... si desean una en especial solo pidanla..
ResponderEliminarMe gusto mucho..
ResponderEliminarGracias :)
me encanto gracias
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